Ingredientes
2 cdas. de margarina
1 cebolla cortada de pluma
3/4 botella de vino blanco
2 botellas de agua
3 cdas. de salsa Worcesteshire
1 sobre de sopa de cebollas
1 hoja de laurel
1 cubo de carne
sal y pimienta a gusto
8 lonjas de queso gruyere rallado
lonjas de marraquetas
Preparación
Pincelar las hojas de marraqueta con mantequilla y dorar al horno. Freír la cebolla, agregar, vino y agua. Hervir destapado. Añadir salsa Worcesteshire y el sobre de sopa de cebolla, sal y pimienta. Al servir poner la sopa, una lonja de pan, queso rallado. Si no tiene sopa de cebolla freír 750 grs. de cebollas cortadas de pluma.
domingo, 18 de noviembre de 2007
Sopa de cebollas
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