lunes, 19 de noviembre de 2007

Salsa de pimientos del piquillo

INGRECIENTES:

2 botes de pimientos del piquillo
2 dientes de ajo
1/2 vaso de nata líquida
Aceite de oliva
Azucar
Sal
PREPARACIÓN
Echa en una cazuela de barro un chorro de aceite de oliva, el contenido de los dos botes, los ajos groseramente cortados, azucar, sal y déjalos largo tiempo a fuego muy lento. La salsa tiene que espesar y tomar un color amarillento. Una vez echos los pimientos, retiramos los ajos, los echamos al recipiente de la batidora, añadimos la nata y batimos bien hasta que quede una salsa fina.

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