miércoles, 14 de noviembre de 2007

Filetes de huerta

INGREDIENTES
Para 4 personas

1 1/2 kg de acelgas
Harina
2 huevos
Aceite
Agua
Sal
PREPARACIÓN
Limpia bien las acelgas quitando lo verde y cortando las pencas en trozos de unos 5 cm, ponlas a cocer en agua salada hirviendo durante unos 45 minutos. Prepara un sartén con agua hirviendo y pon a freír en él las acelgas rebozadas en harina y huevo batido. Que aproveche

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